パン教室

米粉湯種の和三盆食パン

前から作りたかったと、米粉湯種の和三盆パンを作ります😊 ボウルに中で材料を混ぜ合わせていきます ある程度混ざった生地を台の上にだして、捏ねて 食パンは、分割もなく、お話しながらあっという間に出来上がりました😁 ...
パン教室

ポテトフランスパン

ご近所の3人組の奥様達がいらっしゃいました😊 フランスパン専用粉で、生地を作ります 中にはツナマヨネーズであえたポテトを入れ成形していきます🌟 焼く直前に、チーズを散らして 焼き上がり、美味...
お菓子教室

いちごのタルト

いちごがギリギリあるかなぁ〜という5月末の教室の様子です😊 本当は、1月のいちごの美味しい時期に作る予定でしたが、緊急事態宣言等があり、泣く泣く延期になりました😢 でもやっぱりいちごが手に入る時期に何とか作りたいとのことで・・...
パン教室

米粉湯種の和三盆食パン

仲良し二人組の生徒さんです😊 いつも、パンやケーキなど色々作られてます✨ 生地は、米粉合わせると300グラム越えなので、こねるの大変でしたね〜😅 生地は分割なしで食パン型に入れたら2次発酵です ...
パン教室

米粉湯種の和三盆食パン

ご夫婦の参加です😊 お二人はとっても背が高く、こねる時、首が疲れてしまうので、「座って捏ねてくださいね」とお伝えしつつも・・・ 最後は立って、お二人で捏ねるの競争になってました(笑) ても綺麗に捏ねられま...
お菓子教室

いちごのシャルロットケーキ

こちらは、まだイチゴが何とかあるかなぁ〜というタイミングで作りました💦 パンとケーキの授業にいつもいらしてくださっている生徒さんです😊 作る事が大好きで、お家でも色々作っていらっしゃるようです✨ ビスキュイ生地が...
パン教室

米粉湯種の和三盆パン

ご近所の3人組の生徒さんがいらっしゃいました😊 いつもいつも、お話に夢中になってしまって・・・写真を取り忘れてしまいました・・・😅 ご家族にも食パンが喜ばれる、楽しそうに作っていました😆 キレイに...
お菓子教室

クニーズロール

お店で好評だったロールケーキを作りたいとの事で、クニーズロールとスフレロールを作りました😃 ロール生地もふかふかに焼き上がり、いい香りでした😋 クニーズロールは、たくさんのフルーツを入れて巻き、スフレロールは生...
お菓子教室

イチゴタルト

ケーキ大好きなお二人で、イチゴタルトを作っていきます🍓 タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードと沢山の工程があります 最後は生クリームとイチゴで完成です👏 生クリームの絞りの雫型、難しいと・・...
パン教室

ハニーサワーレーズン

レーズン大好きなお二人の生徒さんです😊 1ヶ月に2回来てくださり、パンを作ったりケーキを作ったりと楽しんで頂いています✨ またまたおしゃべりに夢中で途中の工程の写真を取り忘れてしまいました・・・😅 ざらめ...
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