パン教室 米粉湯種の和三盆パン
ご近所の3人組の生徒さんがいらっしゃいました😊
いつもいつも、お話に夢中になってしまって・・・写真を取り忘れてしまいました・・・😅
ご家族にも食パンが喜ばれる、楽しそうに作っていました😆
キレイに...
パン教室 
お菓子教室 クニーズロール
お店で好評だったロールケーキを作りたいとの事で、クニーズロールとスフレロールを作りました😃
ロール生地もふかふかに焼き上がり、いい香りでした😋
クニーズロールは、たくさんのフルーツを入れて巻き、スフレロールは生...
お菓子教室 イチゴタルト
ケーキ大好きなお二人で、イチゴタルトを作っていきます🍓
タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードと沢山の工程があります
最後は生クリームとイチゴで完成です👏
生クリームの絞りの雫型、難しいと・・...
パン教室 ハニーサワーレーズン
レーズン大好きなお二人の生徒さんです😊
1ヶ月に２回来てくださり、パンを作ったりケーキを作ったりと楽しんで頂いています✨
またまたおしゃべりに夢中で途中の工程の写真を取り忘れてしまいました・・・😅
ざらめ...
お菓子教室 ガトーショコラフォンデュ
ご近所のとっても仲良し4人組がいらっしゃいました😊
おひとりの方は、このケーキ何回も作っていますが
「美味しいのでまた作りたくなっちゃいました😅」と
チョコはクーベルチュールチョコを贅沢に使って、バターも...
お菓子教室 いちごタルト
こちらも、まだいちごの美味しい季節の4月のお教室です😅
長年通って頂いてるベテランの方です✨
いつもパンとケーキの両方で通ってくださっています😊
まずはタルトをつくります
ダマンドクリーム、...
お菓子教室 いちごのシャルロットケーキ
ちょうどいちごが美味しい4月ごろのお教室で、いちごのシャルロットケーキを作りました😊
まずはビスキュイ生地を作ります
少し間隔をあけて絞ることで、焼いたときに生地がキレイに繋がります✨
いちごのム...
パン教室 ハニーサワーレーズン
ご夫婦でいらっしゃってくださってる生徒さんです🍀
奥様、仕込み水を最大量で入れてしまい・・・
こねるのが一苦労・・・😅
でも、一生懸命こねあげました👏
焼く前にザラメをちらして
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お菓子教室 モンブラン
お二人の生徒さんがいらっしゃいました😊
モンブランを作っていきますが、今回はデコレーション型に挑戦していきます💪
まずはココア生地を作ります
焼き上がった生地をスライスして、生クリームでドーム状にしていき...
パン教室 イングリッシュマフィン
イングリッシュマフィンを作っていきます🍞
生地にコーンミールを入れて、こねていきます
こねあげのタイミングで、コーンを追加していきます
成形は、セルクル型に入れて、形を整えて、そのまま焼いていきます
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