ケーキ ぶどう模様のチョコレートケーキ
お二人の生徒さんがいらしてくれました😊
まずスポンジ生地を焼いて、3枚にスライスします
均等な厚さにスライスできてますね✨
生地と生地の間にチョコレートクリームとナッツを敷き詰めていきますチョコレートクリ...
ケーキ
ケーキ 
お菓子教室 チョコマーブルパウンドケーキ
バターをたくさん使って生地を作ります
別のボウルでメレンゲを作ります
ココアに生クリームを加え、チョコレート生地を作ります
両方の生地を合わせて、軽くまぜます
焼き上がりの写...
お菓子教室 ガトーブラン
こちらは、春先のイチゴがまだある時期の教室です。
「イチゴがまだあるうちに作りませんか？」とお声かけました😊
まずはスポンジ生地作りです
生地が焼けたら、直径の異なる丸い生地をくり抜いていきます
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ケーキ チョコ好きにはたまりません
お二人組の参加でチョコのマーブルパウンドケーキを作っていきます(^^)「贅沢にバローナのチョコレートとココアパウダー使ってパウンド作りたい！」とのご提案です💡
生地を半分にして、片方の生地にココア＋生クリームを混ぜてチョコレ...
お菓子教室 いちごの可愛いケーキ
こちらも、いちごのあるうちにと、可愛いケーキをつくりました😊
ロール型で焼いた生地から、丸く型抜きします
生地と生地の間にいちごと生クリームを挟んで、交互に重ねていき、ドーム状にしていきます
ホワイトチョ...
お菓子教室 いちごのショートケーキ
ご近所のおふたり組の参加です✨
「もうすぐいちごが無くなっちゃう」と言うことで、いちごを贅沢に使ってつくります😄
お孫さんも大好きで、ご自身の分がいつも少ししか食べれないので、今日はいつもよりひと回り大きいサイズに挑戦です💪
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お菓子教室 フルーツパウンドケーキ
お二人の参加で、フルーツパウンドケーキを作りました😊
たくさんの具材を生地に混ぜ込んで、焼いていきます
具材が沢山なので、生地の下に溜まってしまいがちなので、まんべんなく具材が入るようにお勉強しました😌
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お菓子教室 2021年のクリスマス
数ヶ月前に戻りますが、昨年のクリスマスの様子をお伝えしたいと思います😊
例年、12月はクリスマスケーキ・シュトーレンなどなどで大忙しでした(汗)
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お菓子教室 ふわふわロールケーキ
お二人の参加で、カスタード入りのふわふわロールケーキを作りました😊
ロール生地を作っていきます
綺麗に表面を整えて焼いていきます
焼き上った生地にカスタードクリームを混ぜた生クリームをぬり...
お菓子教室 ショートケーキ
おひとりの方が「ショートケーキを作りたい！」と言ったら、私も作りたいと・・・3人で作ることに😊
おふたりは、ベテランさんです✨
スポンジもとてもきめ細かく、美味しそうです！
この時期は（10月後半）まだ店...