ケーキ

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ぶどう模様のチョコレートケーキ

お二人の生徒さんがいらしてくれました😊 まずスポンジ生地を焼いて、3枚にスライスします 均等な厚さにスライスできてますね✨ 生地と生地の間にチョコレートクリームとナッツを敷き詰めていきますチョコレートクリ...
お菓子教室

チョコマーブルパウンドケーキ

バターをたくさん使って生地を作ります 別のボウルでメレンゲを作ります ココアに生クリームを加え、チョコレート生地を作ります 両方の生地を合わせて、軽くまぜます 焼き上がりの写...
お菓子教室

ガトーブラン

こちらは、春先のイチゴがまだある時期の教室です。 「イチゴがまだあるうちに作りませんか?」とお声かけました😊 まずはスポンジ生地作りです 生地が焼けたら、直径の異なる丸い生地をくり抜いていきます ...
ケーキ

チョコ好きにはたまりません

お二人組の参加でチョコのマーブルパウンドケーキを作っていきます(^^)「贅沢にバローナのチョコレートとココアパウダー使ってパウンド作りたい!」とのご提案です💡 生地を半分にして、片方の生地にココア+生クリームを混ぜてチョコレ...
お菓子教室

いちごの可愛いケーキ

こちらも、いちごのあるうちにと、可愛いケーキをつくりました😊 ロール型で焼いた生地から、丸く型抜きします 生地と生地の間にいちごと生クリームを挟んで、交互に重ねていき、ドーム状にしていきます ホワイトチョ...
お菓子教室

いちごのショートケーキ

ご近所のおふたり組の参加です✨ 「もうすぐいちごが無くなっちゃう」と言うことで、いちごを贅沢に使ってつくります😄 お孫さんも大好きで、ご自身の分がいつも少ししか食べれないので、今日はいつもよりひと回り大きいサイズに挑戦です💪 ...
お菓子教室

フルーツパウンドケーキ

お二人の参加で、フルーツパウンドケーキを作りました😊 たくさんの具材を生地に混ぜ込んで、焼いていきます 具材が沢山なので、生地の下に溜まってしまいがちなので、まんべんなく具材が入るようにお勉強しました😌 ...
お菓子教室

2021年のクリスマス

数ヶ月前に戻りますが、昨年のクリスマスの様子をお伝えしたいと思います😊 例年、12月はクリスマスケーキ・シュトーレンなどなどで大忙しでした(汗) ...
お菓子教室

ふわふわロールケーキ

お二人の参加で、カスタード入りのふわふわロールケーキを作りました😊 ロール生地を作っていきます 綺麗に表面を整えて焼いていきます 焼き上った生地にカスタードクリームを混ぜた生クリームをぬり...
お菓子教室

ショートケーキ

おひとりの方が「ショートケーキを作りたい!」と言ったら、私も作りたいと・・・3人で作ることに😊 おふたりは、ベテランさんです✨ スポンジもとてもきめ細かく、美味しそうです! この時期は(10月後半)まだ店...
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