ケーキ ぶどう模様のチョコレートケーキ お二人の生徒さんがいらしてくれました😊 まずスポンジ生地を焼いて、3枚にスライスします 均等な厚さにスライスできてますね✨ 生地と生地の間にチョコレートクリームとナッツを敷き詰めていきますチョコレートクリ... 2022.09.12 ケーキ
お菓子教室 チョコマーブルパウンドケーキ バターをたくさん使って生地を作ります 別のボウルでメレンゲを作ります ココアに生クリームを加え、チョコレート生地を作ります 両方の生地を合わせて、軽くまぜます 焼き上がりの写... 2022.07.17 お菓子教室ケーキ
お菓子教室 ガトーブラン こちらは、春先のイチゴがまだある時期の教室です。 「イチゴがまだあるうちに作りませんか?」とお声かけました😊 まずはスポンジ生地作りです 生地が焼けたら、直径の異なる丸い生地をくり抜いていきます ... 2022.07.13 お菓子教室ケーキ
ケーキ チョコ好きにはたまりません お二人組の参加でチョコのマーブルパウンドケーキを作っていきます(^^)「贅沢にバローナのチョコレートとココアパウダー使ってパウンド作りたい!」とのご提案です💡 生地を半分にして、片方の生地にココア+生クリームを混ぜてチョコレ... 2022.05.19 ケーキ
お菓子教室 いちごの可愛いケーキ こちらも、いちごのあるうちにと、可愛いケーキをつくりました😊 ロール型で焼いた生地から、丸く型抜きします 生地と生地の間にいちごと生クリームを挟んで、交互に重ねていき、ドーム状にしていきます ホワイトチョ... 2022.05.05 お菓子教室ケーキ
お菓子教室 いちごのショートケーキ ご近所のおふたり組の参加です✨ 「もうすぐいちごが無くなっちゃう」と言うことで、いちごを贅沢に使ってつくります😄 お孫さんも大好きで、ご自身の分がいつも少ししか食べれないので、今日はいつもよりひと回り大きいサイズに挑戦です💪 ... 2022.05.04 お菓子教室ケーキ
お菓子教室 フルーツパウンドケーキ お二人の参加で、フルーツパウンドケーキを作りました😊 たくさんの具材を生地に混ぜ込んで、焼いていきます 具材が沢山なので、生地の下に溜まってしまいがちなので、まんべんなく具材が入るようにお勉強しました😌 ... 2022.03.23 お菓子教室ケーキ
お菓子教室 2021年のクリスマス 数ヶ月前に戻りますが、昨年のクリスマスの様子をお伝えしたいと思います😊 例年、12月はクリスマスケーキ・シュトーレンなどなどで大忙しでした(汗) ... 2022.03.14 お菓子教室ケーキ
お菓子教室 ふわふわロールケーキ お二人の参加で、カスタード入りのふわふわロールケーキを作りました😊 ロール生地を作っていきます 綺麗に表面を整えて焼いていきます 焼き上った生地にカスタードクリームを混ぜた生クリームをぬり... 2021.12.18 お菓子教室ケーキ
お菓子教室 ショートケーキ おひとりの方が「ショートケーキを作りたい!」と言ったら、私も作りたいと・・・3人で作ることに😊 おふたりは、ベテランさんです✨ スポンジもとてもきめ細かく、美味しそうです! この時期は(10月後半)まだ店... 2021.12.16 お菓子教室ケーキ