2021-06

モンブラン

お二人の生徒さんがいらっしゃいました😊モンブランを作っていきますが、今回はデコレーション型に挑戦していきます💪まずはココア生地を作ります焼き上がった生地をスライスして、生クリームでドーム状にしていきますとっても大変のようでしたが、凄く綺麗に...

お菓子教室ケーキ

イングリッシュマフィン

イングリッシュマフィンを作っていきます🍞生地にコーンミールを入れて、こねていきますこねあげのタイミングで、コーンを追加していきます成形は、セルクル型に入れて、形を整えて、そのまま焼いていきますキレイに焼き上がりましたね🤗とてもシンプルなパン...

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