ガトーブラン

こちらは、春先のイチゴがまだある時期の教室です。

「イチゴがまだあるうちに作りませんか？」とお声かけました😊

まずはスポンジ生地作りです

生地が焼けたら、直径の異なる丸い生地をくり抜いていきます

イチゴをふんだんに使って、組み立ていきます

生クリームもたっぷり塗って、ドーム状にしていきます

コーティングチョコを上から流し乾かないうちに、アラザンとイチゴを飾って完成です✨

形もとても綺麗で、デコレーションも素敵ですね😊