パン教室 カンパーニュ 〜その３〜
先週パンを作りにきた生徒さんが、「どーしてもカンパーニュ食べたい！」とおっしゃって、いらしゃって下さいました😃カンパーニュを作ります。フランスパン粉を使い、具材は、有機の黒いちじく、クルミ、オレンジピールを沢山使いました。部屋中パンの香り、...
パン教室 
パン教室 米粉のチーズクッペ 〜その３〜
久しぶりの３人の生徒さんがいらしてくれました😊米粉のチーズクッペを作っていきます！お一人は、「旦那さんの好みなパンな気がする〜」と。ゴロゴロのベーコンたくさんのチェダーチーズを入れていきます美味しそうに焼き上がりました〜😋「米粉が入っている...
お菓子教室 マロンのパウンドケーキ〜その２〜
仲良しの二人組がいらっしゃいました😊マロンのパウンドケーキを作っていきます🌰小麦粉少なめで、マロンペースト多めで生地を作ります。もちろん、栗もゴロゴロ入れていきます🌰「栗、こんなに入れるの〜？」と喜んで下さいました😋焼き上がったら、生地が落...
パン教室 キャラメルナッツのパン 〜その２〜
若いご夫婦がいらして下さいました😃いつも仲良しなお二人で、とても楽しそうに作ります(^^)キャラメルナッツパンを作ります🍞捏ね上げた生地を半分にして、一つにはココアを入れ、２色の生地をあわせます。上手にねじれてますね！キャラメルクリームとナ...
パン教室 塩バターロール 〜その５〜
本日も塩バターロールです。いつもは3人でいらっしゃいますが、お一人はお仕事でこれませんでした。。。３ヶ月位ごとにいらして、ケーキ、バン等作っていかれます😊真剣に作る工程を写メとって、アルバムに保管してるようです👏成形は、中に棒状のバターを巻...
パン教室 塩バターロール 〜その４〜
お店で一緒に働いていた方とそのお友達で、塩バターロールをつくりました🍞お店を辞めても、いらしてくださるって嬉しいですね😃「バターロールの形作り難しいね〜」といいながら、なかなかの出来栄えでした👆出来上がりも美味しそう〜😃 と思ったら・・・お...
お菓子教室 オペラキャラメル
オペラキャラメルを作りました！工程は長いですが、お二人共頑張りました(^^)生地を作り、３等分していきます。型にクレームカフェ、ショコラキャラメル、クレームシャンティをサンドしていきます。最後はグラサージュカラメルで飾りました👏素敵にできあ...
お菓子教室 タルトレットノア
初めてタルトに挑戦のお二人です。タルトを作って、ダマンドクリームを敷き込み、上にはナッツ類たくさんのせて焼きます！部屋の中はとっても甘い香りで満たされて、焼き上がり楽しみのようでした(^^)きれいに焼き上がりました〜！周りをラッピングすると...
お菓子教室 BirthDay Cake
ご近所方で、お店で一緒に働いていた方がバースデーケーキを作りに来てくださいました(^^)お孫さんのお誕生日ケーキです🎂さすが！上手にスポンジ焼けました〜✨しっかり高さもあり、切り口もキメが細かいです。今の季節🍓苺がなく探して来てくれました。...
パン教室 オリーブ＆オニオンパン
10月の最初の土曜日お二人の生徒さんがいらしてくださいました😊今日は、別々のメニューですオリーブ&オニオンと、マカデミアナッツとチョコのカンパーニュです🍞こちらは、オリーブ＆オニオンパンですマカデミアナッツとチョコのカンパーニュは、以前作っ...