お菓子教室

桃のタルトを作りました。その2

台風が去った日の朝です☀ 「また、暑い日が戻ってきたなぁ〜。。🐶」って考えてるのかな?(笑) さて、本日の生徒さんは「タルト・デュオ・オ・ペッシュ」作りです。仲の良いお二人です♪ブログ記事を読んで、「作りたい〜...
パン教室

カンパーニュを作りました。その2

もう5年位通って頂いている生徒さんと「カンパーニュ」を作りました。娘と同世代で、自分の娘みたいな気がして、いつも色々なお話をしています。そして、嬉しいことにご結婚が決まって、今回はその彼と一緒にパン作りです(^^) しっかり...
ケーキ

和三盆のロールケーキ

試作品として「和三盆のロールケーキ」を作りました。前から作りたいと思ってて、やっと作ることができました(笑) ロール生地はふわふわの焼き上がり〜😊お砂糖の代わりに、全て和三盆を使って、中のクリームには黒蜜を入れて、アクセント...
お菓子教室

フルーツパウンドケーキを作りました。その3

お盆休みの最中、ドライフルーツいっぱいのパウンドケーキ作りました〜😄お一人の生徒さんは、お店で一緒に仕事をしていた方で、お友達のお土産にするようです🎁もうお一人の生徒さんは、いつもはパン作りですが、今日はケーキ作りです。 「...
お菓子教室

チヨコとマカデミアナッツのカンパーニュを作りました。その2

お盆休みだったので、孫たちが遊びにきてくれました〜😄夏休みに自由研究を兼ねて、「チョコとマカデミアンナッツのカンパーニュ」を作りました! 孫たちよりもママの方が、真剣でした(笑)ワイワイお話しながら、具材沢山入っているので、...
お菓子教室

バスクチーズケーキを作りました。

またまた時間があったので、バスクチーズケーキを作りました〜(^^) 生徒さんたちから、「バスクチーズケーキを作りたい!」とご要望があって・・。まずは、試作しないと!(笑) レアチーズともベークドチーズとも違う食感が何とも言えず、美味...
ケーキ

ラム酒付けチョコレートケーキを作りました。

時間あったので、前にも作ったカレンズのラム酒ずけをたっぷり使ったチョコレートケーキ作って見ました😊 今回は、グラサージュショコラに、ミルクチョコ入れて見ました。大人の味のケーキですね〜(^^) 生徒さん...
パン教室

ウィンナーパンを作りました。

ウインナーパンを作りました。生徒さん、「ウインナーパンが、どーしても食べたくて😁」(笑) 生徒さんの好きな様に作って頂きました。8個もできました〜!「コロコロしてて、とても可愛いーね♡」と😊 やはり我慢...
パン教室

枝豆パンを作りました。

午後の生徒さんは、枝豆パン作りです! ベーコンとチーズと枝豆を、生地に包んで成形していきます〜。 夏は枝豆ですよね〜🍺ドーナツみたいな形に成形していきます。 オーブンの中から美味しそーな香り〜 ...
パン教室

クロックムッシュを作りました。

8月はじめの週末は、地元の3人の奥様たちとクロックムッシュ作りました。 楽しくお話しながら、ハムとチーズをサンドしていきます〜(^^) 出来上がり〜😋 レッスン後、生徒さんからメールが届きました〜!「パン...
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