ケーキ ぶどう模様のチョコレートケーキ
お二人の生徒さんがいらしてくれました😊まずスポンジ生地を焼いて、3枚にスライスします均等な厚さにスライスできてますね✨生地と生地の間にチョコレートクリームとナッツを敷き詰めていきますチョコレートクリームに使用しているチョコは「ヴァローナのチ...
ケーキ
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パン教室 シナモンロール
お二人の生徒さんがいらしてくれました。とっても上手なお二人です😊こねあがった生地を広げ、シナモンパウダーとバターのペーストを塗りひろげていきます生地をくるくるとまとめて、輪切りにしていきます渦巻き模様が、可愛いですね〜焼き上がりにアイシング...
お菓子教室 ふわふわロールケーキ
お二人の参加で、カスタード入りのふわふわロールケーキを作りました😊ロール生地を作っていきます綺麗に表面を整えて焼いていきます焼き上った生地にカスタードクリームを混ぜた生クリームをぬり広げ、手前に少し濃厚なカスタードクリームをのせ、栗をトッピ...
お菓子教室 ショートケーキ
おひとりの方が「ショートケーキを作りたい！」と言ったら、私も作りたいと・・・3人で作ることに😊おふたりは、ベテランさんです✨スポンジもとてもきめ細かく、美味しそうです！この時期は（10月後半）まだ店頭にイチゴが無く、探してくれました👏やはり...
お菓子教室 フロマジュリー
お二人の参加です😊以前の教室で試食にお出ししたら、「このケーキ作りたい！」っということでやっと作ることが出来ました👏タルト生地作りから始まり、カスタードクリーム・クリームチーズと合わせたクリームを作ります。口あたりがとっても滑らかです✨仕上...
お菓子教室 モンブラン
お二人の生徒さんがいらっしゃいました😊モンブランを作っていきますが、今回はデコレーション型に挑戦していきます💪まずはココア生地を作ります焼き上がった生地をスライスして、生クリームでドーム状にしていきますとっても大変のようでしたが、凄く綺麗に...
お菓子教室 フロマジュリー
ベテランのお二人の生徒さんがいらっしゃいました😊タルトを作り、カスタードクリームとクリームチーズをあわせたクリームを中に敷き詰めていきますクリームの上部は、少しドーム状にして高さを出してカラメルゼしたナッツを飾り、完成です✨おやつは、ババロ...
未分類 いちごのタルト
仲良しお二人の参加です😀このタルトは、とっても美味しいですが、工程が長くかかってしまいます。タルト生地を作っていきます型にタルト生地を敷き詰めて、アーモンドクリームを中に入れて焼いていきます焼き上がったら、カスタードクリーム・生クリームを絞...
お菓子教室 シフォンケーキ
ご近所の主婦3人組がいらっしゃいました🙂お一人の方は、お嫁さんのお誕生日にお渡しするようです🎁しっかり混ぜてが基本と頑張って作ってました👏艶のある生地になりました帰ってから「美味しかったぁ〜」と感想いただきました😊シュークリームのおやつです...
お菓子教室 ガレットデロア
ベテランのお二人組ですガレットデロアを作りました😊パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて焼き上げるお菓子です✨成形が難しいんですよね・・・😅パイ生地の上にアーモンドクリームを絞りだし、ドーム状の形にしていきますパイ生地を重ねて、包丁で模様...