ジェノベーゼ

近所にお住まいの若いご夫婦がいらっしゃいました。ジェノベーゼパンを作ります🍞とっても熱心に捏ねますが何故か、「旦那様の生地なめらか！」と奥様(笑)生地に切れ込みを入れ、ウィンナーを上手に包んでいきますとってもきれいに成形できてますね😊焼き上...

丸の内のOLさんお二人がいらして下さいました😊ジェノベーゼパンを作っていきます。24センチの丸の形にするのが、なかなか難しいですね・・6等分にカットして、ウインナーとジェノベーゼを乗せて、成形していきます。仕込み水がトマトジュースを使ってい...

8月に入って、猛暑が続きますね☀ご近所の主婦お二人で、ジェノベーゼのパンを作りました。面白い成形ですが、難無くこなされていました👏仕込み水には、トマトジュース具材は、シャウエッセンのウィンナーパリッとした食感が最高〜！そして、トマトとバジル...