お菓子教室 グルノーブルクッキー
8月29日、グルノーブルクッキー作りです😊生徒さんは、焼き菓子が大好きなお二人です✨発酵バターを沢山使って。くるみも贅沢に使ってペースト状にして混ぜ込んでいきます。焼き上がり、冷めきらないうちに、粉糖でコーティングします。出来上がったら、お...
教室
お菓子教室 
パン教室 塩バターロール 〜その３〜
8月の終わり頃お二人の生徒さんがいらっしゃって下さいました。以前お教室でご一緒したときからの生徒さんです😄やはり、夏には塩バターロールお勧めしています✨形作り、とても真剣でした！段々素敵に仕上げられましたね〜焼き上がり👏「ほんとに美味しいで...
パン教室 ジェノベーゼのパンを作りました。
8月に入って、猛暑が続きますね☀ご近所の主婦お二人で、ジェノベーゼのパンを作りました。面白い成形ですが、難無くこなされていました👏仕込み水には、トマトジュース具材は、シャウエッセンのウィンナーパリッとした食感が最高〜！そして、トマトとバジル...
パン教室 生クリームブレッドを作りました。
梅雨も明けた8月のはじめごろ🌻2ヵ月振りにお会いしたお二人です😊とても、一生懸命つくられていました！お話に夢中になりすぎて、写真を全然撮ってなかったです😅焼き上がり、少し型から生地が流れてしまいましたが・・・はみ出した生地が「こんがりして美...
パン教室 ハニーアプリコッタを作りました。
前回に続いて、また7月のお教室です😊自粛から3ヶ月位たった7月の半ばごろ。。丸の内のとても仲良しのお2人の生徒さんが、久しぶりにいらしてくださいました^_^このパンは、成形が難しいのですが・・・、上手に出来ました✨すごく楽しそうに作ってて、...
パン教室 クロックムッシュとベーコンエピ、作りました。
7月のお教室です。ご夫婦と来年結婚される方の4人で、楽しくパン作りです😊ひと組はクロックムッシュ、もうひと組はベーコンエピを作りました！久しぶりだったので、写真がほとんど取れてなくて、すいません・・・😅焼き上がりの、熱〜〜いパンを「美味しい...
パン教室 枝豆パンを作りました。その３
久々にお二人揃ろっての授業です😄とっても、楽しそうに作られてました！成形の時、綿棒で伸ばすして形を作りますが、なかなか難しいですね^^;でも、頑張って伸ばしているうちに、とってもキレイに出来ました😊夏には、この枝豆パンとっても良いですね〜👍...
お菓子教室 タルト デュオ スリーズを作りました。
もう20年位いらしてくださってる生徒さんと、一緒にお仕事をしていたお友達とで「タルト デュオ スリーズ」をつくりました。タルト生地を作って、フィリングにはアーモンドクリーム＆カスタードクリームを絞り入れて、その上にダークチェリーを加えます。...
パン教室 スフレチーズパンを作りました。
先日は、スフレチーズパンを作りました。リッチな味わいの生地に、クリームチーズソースをのせて焼き上げました。シンプルなパンですが、 出来上がりは、とってもいい香りで食欲を誘います〜☺お茶タイムは、先日作ったロールケーキにメロンを飾りました🍈 ...