お菓子教室

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チョコとヘーゼルナッツのクッキー

こちらの方も、以前作ったのですが、美味しかったのでまた作りたい!とのことで2回目です(^^) チョコはちょっと贅沢にクーベルチュールチョコレートです✨ 一枚ずつ丁寧に包装して、出来上がり👏とっとも喜んで...
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フロマジュリー

お二人の参加です😊以前の教室で試食にお出ししたら、「このケーキ作りたい!」っということでやっと作ることが出来ました👏 タルト生地作りから始まり、カスタードクリーム・クリームチーズと合わせたクリームを作ります。 口あたり...
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いちごのタルト

いちごがギリギリあるかなぁ〜という5月末の教室の様子です😊 本当は、1月のいちごの美味しい時期に作る予定でしたが、緊急事態宣言等があり、泣く泣く延期になりました😢 でもやっぱりいちごが手に入る時期に何とか作りたいとのことで・・...
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いちごのシャルロットケーキ

こちらは、まだイチゴが何とかあるかなぁ〜というタイミングで作りました💦 パンとケーキの授業にいつもいらしてくださっている生徒さんです😊 作る事が大好きで、お家でも色々作っていらっしゃるようです✨ ビスキュイ生地が...
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クニーズロール

お店で好評だったロールケーキを作りたいとの事で、クニーズロールとスフレロールを作りました😃 ロール生地もふかふかに焼き上がり、いい香りでした😋 クニーズロールは、たくさんのフルーツを入れて巻き、スフレロールは生...
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イチゴタルト

ケーキ大好きなお二人で、イチゴタルトを作っていきます🍓 タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードと沢山の工程があります 最後は生クリームとイチゴで完成です👏 生クリームの絞りの雫型、難しいと・・...
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ガトーショコラフォンデュ

ご近所のとっても仲良し4人組がいらっしゃいました😊 おひとりの方は、このケーキ何回も作っていますが 「美味しいのでまた作りたくなっちゃいました😅」と チョコはクーベルチュールチョコを贅沢に使って、バターも...
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いちごタルト

こちらも、まだいちごの美味しい季節の4月のお教室です😅 長年通って頂いてるベテランの方です✨ いつもパンとケーキの両方で通ってくださっています😊 まずはタルトをつくります ダマンドクリーム、...
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いちごのシャルロットケーキ

ちょうどいちごが美味しい4月ごろのお教室で、いちごのシャルロットケーキを作りました😊 まずはビスキュイ生地を作ります 少し間隔をあけて絞ることで、焼いたときに生地がキレイに繋がります✨ いちごのム...
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モンブラン

お二人の生徒さんがいらっしゃいました😊 モンブランを作っていきますが、今回はデコレーション型に挑戦していきます💪 まずはココア生地を作ります 焼き上がった生地をスライスして、生クリームでドーム状にしていき...
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