お菓子教室 チョコとヘーゼルナッツのクッキー
こちらの方も、以前作ったのですが、美味しかったのでまた作りたい！とのことで2回目です(^^)
チョコはちょっと贅沢にクーベルチュールチョコレートです✨
一枚ずつ丁寧に包装して、出来上がり👏とっとも喜んで...
お菓子教室
お菓子教室 
お菓子教室 フロマジュリー
お二人の参加です😊以前の教室で試食にお出ししたら、「このケーキ作りたい！」っということでやっと作ることが出来ました👏
タルト生地作りから始まり、カスタードクリーム・クリームチーズと合わせたクリームを作ります。
口あたり...
お菓子教室 いちごのタルト
いちごがギリギリあるかなぁ〜という５月末の教室の様子です😊
本当は、１月のいちごの美味しい時期に作る予定でしたが、緊急事態宣言等があり、泣く泣く延期になりました😢
でもやっぱりいちごが手に入る時期に何とか作りたいとのことで・・...
お菓子教室 いちごのシャルロットケーキ
こちらは、まだイチゴが何とかあるかなぁ〜というタイミングで作りました💦
パンとケーキの授業にいつもいらしてくださっている生徒さんです😊
作る事が大好きで、お家でも色々作っていらっしゃるようです✨
ビスキュイ生地が...
お菓子教室 クニーズロール
お店で好評だったロールケーキを作りたいとの事で、クニーズロールとスフレロールを作りました😃
ロール生地もふかふかに焼き上がり、いい香りでした😋
クニーズロールは、たくさんのフルーツを入れて巻き、スフレロールは生...
お菓子教室 イチゴタルト
ケーキ大好きなお二人で、イチゴタルトを作っていきます🍓
タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードと沢山の工程があります
最後は生クリームとイチゴで完成です👏
生クリームの絞りの雫型、難しいと・・...
お菓子教室 ガトーショコラフォンデュ
ご近所のとっても仲良し4人組がいらっしゃいました😊
おひとりの方は、このケーキ何回も作っていますが
「美味しいのでまた作りたくなっちゃいました😅」と
チョコはクーベルチュールチョコを贅沢に使って、バターも...
お菓子教室 いちごタルト
こちらも、まだいちごの美味しい季節の4月のお教室です😅
長年通って頂いてるベテランの方です✨
いつもパンとケーキの両方で通ってくださっています😊
まずはタルトをつくります
ダマンドクリーム、...
お菓子教室 いちごのシャルロットケーキ
ちょうどいちごが美味しい4月ごろのお教室で、いちごのシャルロットケーキを作りました😊
まずはビスキュイ生地を作ります
少し間隔をあけて絞ることで、焼いたときに生地がキレイに繋がります✨
いちごのム...
お菓子教室 モンブラン
お二人の生徒さんがいらっしゃいました😊
モンブランを作っていきますが、今回はデコレーション型に挑戦していきます💪
まずはココア生地を作ります
焼き上がった生地をスライスして、生クリームでドーム状にしていき...