2020-11

お菓子教室

和三盆ロール 〜その2〜

和三盆ロールを作っていきます。病院にお勤めの方で、久しぶりにいらして下さいました😊 いつも習って行くケーキ、お母様がとても喜んでくれるようです💕親孝行ですね✨ 久しぶりだったのもあり、お喋りに夢中になってて、、、途中か...
パン教室

ジェノベーゼパン

丸の内のOLさんお二人がいらして下さいました😊ジェノベーゼパンを作っていきます。 24センチの丸の形にするのが、なかなか難しいですね・・ 6等分にカットして、ウインナーとジェノベーゼを乗せて、成形していきます。...
お菓子教室

デコレーションケーキ

先日、お孫さんのお誕生日ケーキを作った方が、お孫さんの3才のお祝いのケーキを作りにきて下さいました😊 前回のお誕生日ケーキは、お孫さんが「おばあちゃん、ありがとう💕」と何回も何回もかわいい声で言ってくれたようです✨ 今回のケー...
パン教室

カンパーニュ 〜その3〜

先週パンを作りにきた生徒さんが、「どーしてもカンパーニュ食べたい!」とおっしゃって、いらしゃって下さいました😃カンパーニュを作ります。 フランスパン粉を使い、具材は、有機の黒いちじく、クルミ、オレンジピールを沢山使いました。 ...
パン教室

米粉のチーズクッペ 〜その3〜

久しぶりの3人の生徒さんがいらしてくれました😊米粉のチーズクッペを作っていきます! お一人は、「旦那さんの好みなパンな気がする〜」と。 ゴロゴロのベーコンたくさんのチェダーチーズを入れていきます 美味しそ...
お菓子教室

マロンのパウンドケーキ〜その2〜

仲良しの二人組がいらっしゃいました😊マロンのパウンドケーキを作っていきます🌰 小麦粉少なめで、マロンペースト多めで生地を作ります。 もちろん、栗もゴロゴロ入れていきます🌰 「栗、こんなに入れるの〜?」と喜...
パン教室

キャラメルナッツのパン 〜その2〜

若いご夫婦がいらして下さいました😃いつも仲良しなお二人で、とても楽しそうに作ります(^^)キャラメルナッツパンを作ります🍞 捏ね上げた生地を半分にして、一つにはココアを入れ、2色の生地をあわせます。 上手にねじ...
パン教室

塩バターロール 〜その5〜

本日も塩バターロールです。 いつもは3人でいらっしゃいますが、お一人はお仕事でこれませんでした。。。 3ヶ月位ごとにいらして、ケーキ、バン等作っていかれます😊真剣に作る工程を写メとって、アルバムに保管してるよう...
パン教室

塩バターロール 〜その4〜

お店で一緒に働いていた方とそのお友達で、塩バターロールをつくりました🍞お店を辞めても、いらしてくださるって嬉しいですね😃 「バターロールの形作り難しいね〜」といいながら、なかなかの出来栄えでした👆 出来...
お菓子教室

オペラキャラメル

オペラキャラメルを作りました!工程は長いですが、お二人共頑張りました(^^) 生地を作り、3等分していきます。 型にクレームカフェ、ショコラキャラメル、クレームシャンティをサンドしていきます。 最...
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