お菓子教室 いちごのショートケーキ
ご近所のおふたり組の参加です✨
「もうすぐいちごが無くなっちゃう」と言うことで、いちごを贅沢に使ってつくります😄
お孫さんも大好きで、ご自身の分がいつも少ししか食べれないので、今日はいつもよりひと回り大きいサイズに挑戦です💪
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イチゴ
お菓子教室 
お菓子教室 ショートケーキ
おひとりの方が「ショートケーキを作りたい！」と言ったら、私も作りたいと・・・3人で作ることに😊
おふたりは、ベテランさんです✨
スポンジもとてもきめ細かく、美味しそうです！
この時期は（10月後半）まだ店...
お菓子教室 いちごのシャルロットケーキ
こちらは、まだイチゴが何とかあるかなぁ〜というタイミングで作りました💦
パンとケーキの授業にいつもいらしてくださっている生徒さんです😊
作る事が大好きで、お家でも色々作っていらっしゃるようです✨
ビスキュイ生地が...
お菓子教室 イチゴタルト
ケーキ大好きなお二人で、イチゴタルトを作っていきます🍓
タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードと沢山の工程があります
最後は生クリームとイチゴで完成です👏
生クリームの絞りの雫型、難しいと・・...
お菓子教室 ショートケーキ
一年に１回、クリスマスケーキを作りにいらっしゃる生徒さんがお友達といらっしゃってくださいました😊
艶のある生地ができましたね〜✨
デコレーションもとてもキレイにできてますね😊
お友達は、初めてとは...
お菓子教室 クニーズロール
クニーズロールが大好きなお二人がいらっしゃってくれました😊
生地づくりは、卵黄と卵白の別立てで作っていきます
しっかりしたメレンゲを作って
別で泡立てた卵黄液を加えて、ふわふわの生地を焼きます
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お菓子教室 クニーズロール
長年いらしてくださってるお二人です
とってものベテランの生徒さんですが、生徒さんというよりも公私共の友人です😊
おひとりの方が「是非、ロールを作りたい！」と
クニーズロールはお店をしているときに作っていたメニューです。
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未分類 いちごのタルト
仲良しお二人の参加です😀
このタルトは、とっても美味しいですが、工程が長くかかってしまいます。
タルト生地を作っていきます
型にタルト生地を敷き詰めて、アーモンドクリームを中に入れて焼いて...
お菓子教室 イチゴタルト
３人の生徒さんがいらして下さいました😊
イチゴのタルトを作ります🍓
タルト生地を作って、型に敷き込みしていきます
アーモンドクリームを作り、タルト生地に入れ、一緒に焼いていきます。
その間に...