ケーキ

お菓子教室

モンブラン

お二人の生徒さんがいらっしゃいました😊 モンブランを作っていきますが、今回はデコレーション型に挑戦していきます💪 まずはココア生地を作ります 焼き上がった生地をスライスして、生クリームでドーム状にしていき...
お菓子教室

フロマジュリー

ベテランのお二人の生徒さんがいらっしゃいました😊 タルトを作り、カスタードクリームとクリームチーズをあわせたクリームを中に敷き詰めていきます クリームの上部は、少しドーム状にして高さを出して カラ...
未分類

いちごのタルト

仲良しお二人の参加です😀 このタルトは、とっても美味しいですが、工程が長くかかってしまいます。 タルト生地を作っていきます 型にタルト生地を敷き詰めて、アーモンドクリームを中に入れて焼いて...
お菓子教室

シフォンケーキ

ご近所の主婦3人組がいらっしゃいました🙂 お一人の方は、お嫁さんのお誕生日にお渡しするようです🎁 しっかり混ぜてが基本と 頑張って作ってました👏 艶のある生地になりました ...
お菓子教室

ガレットデロア

ベテランのお二人組です ガレットデロアを作りました😊 パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて焼き上げるお菓子です✨ 成形が難しいんですよね・・・😅 パイ生地の上にアーモンドクリームを絞りだし、ドー...
お菓子教室

クリスマスケーキ

こちらも去年のクリスマスケーキ教室の様子です😅 ご近所のお友達二人がいらして下さいました😊 ついついお話しに夢中になってしまいますが、しっかり手も動かしてます(笑) お一人の方は、いつもケーキを作...
お菓子教室

りんごのフィユテ

りんごのフィユテを作りました。りんご大好きな生徒さんで、たっぷりりんごを使います😊 タルト生地を作って、丁寧に敷き込みしていきます。 アーモンドクリームを生地の中に敷き詰め、オーブンで焼き上げます。その間に、り...
お菓子教室

スフレ抹茶ロール

仲良しのお二人組がいらっしゃいました😊スフレ抹茶ロールを作りました! ふわふわの生地に、小豆クリームと抹茶ガナッシュがアクセントになっています✨ 綺麗にできました👏 ティータイムは、メープルロール...
お菓子教室

デコレーションケーキ

先日、お孫さんのお誕生日ケーキを作った方が、お孫さんの3才のお祝いのケーキを作りにきて下さいました😊 前回のお誕生日ケーキは、お孫さんが「おばあちゃん、ありがとう💕」と何回も何回もかわいい声で言ってくれたようです✨ 今回のケー...
お菓子教室

マロンのパウンドケーキ〜その2〜

仲良しの二人組がいらっしゃいました😊マロンのパウンドケーキを作っていきます🌰 小麦粉少なめで、マロンペースト多めで生地を作ります。 もちろん、栗もゴロゴロ入れていきます🌰 「栗、こんなに入れるの〜?」と喜...
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