ムース

お菓子教室

いちごのシャルロットケーキ

ちょうどいちごが美味しい4月ごろのお教室で、いちごのシャルロットケーキを作りました😊 まずはビスキュイ生地を作ります 少し間隔をあけて絞ることで、焼いたときに生地がキレイに繋がります✨ いちごのム...
お菓子教室

フォレノワール

ケーキ作り大好きな方です フォレノワールを作っていきます🍰 ココアの柔らかなスポンジを作り チョコレートムースとキルシュ付けのチェリーを挟んで、ドーム状にします チョコレートのコポーを乗せて...
お菓子教室

ごまのブランマンジェ 〜その2〜

ピアノの先生をしている生徒さんがいらして下さいました。ごまのブランマンジェを作りました😊 胡麻ペーストと牛乳、ゼラチンで柔らかく仕上げていきます チュイールという薄いクッキーを添えます テ...
タイトルとURLをコピーしました