ロールケーキ

お菓子教室

クニーズロール

お店で好評だったロールケーキを作りたいとの事で、クニーズロールとスフレロールを作りました😃 ロール生地もふかふかに焼き上がり、いい香りでした😋 クニーズロールは、たくさんのフルーツを入れて巻き、スフレロールは生...
お菓子教室

クニーズロール

クニーズロールが大好きなお二人がいらっしゃってくれました😊 生地づくりは、卵黄と卵白の別立てで作っていきます しっかりしたメレンゲを作って 別で泡立てた卵黄液を加えて、ふわふわの生地を焼きます ...
お菓子教室

クニーズロール

長年いらしてくださってるお二人です とってものベテランの生徒さんですが、生徒さんというよりも公私共の友人です😊 おひとりの方が「是非、ロールを作りたい!」と クニーズロールはお店をしているときに作っていたメニューです。 ...
お菓子教室

スフレ抹茶ロール

長く通ってくださっている生徒さんですが、「抹茶ロール作ってない」とのことで、 今日は作っていきます😊 とっても楽しみながら作られていました✨ そして、おしゃべりも楽しくて。。。 途中の写真を取り忘れてしまい...
お菓子教室

クニーズロールケーキ

ABCクッキングで講師をしていたとき、ご一緒に講師をしていたパンの先生がいらっしゃって下さいました😊今回はお嬢さんと一緒です💕 クニーズロールとスフレロールを作りました🍰 クニーズロールケーキは、お店をしていた時の看板メニュー...
お菓子教室

スフレ抹茶ロール

仲良しのお二人組がいらっしゃいました😊スフレ抹茶ロールを作りました! ふわふわの生地に、小豆クリームと抹茶ガナッシュがアクセントになっています✨ 綺麗にできました👏 ティータイムは、メープルロール...
お菓子教室

和三盆ロール 〜その2〜

和三盆ロールを作っていきます。病院にお勤めの方で、久しぶりにいらして下さいました😊 いつも習って行くケーキ、お母様がとても喜んでくれるようです💕親孝行ですね✨ 久しぶりだったのもあり、お喋りに夢中になってて、、、途中か...
お菓子教室

和三盆ロールケーキ

自粛のため、半年ぶりの生徒さんがいらしてくださいました😊久しぶりだったので、おしゃべりに夢中になって、写真は途中からになりました(笑) 和三盆のロールケーキを作りました。 このロールケーキは、ふわふわ生地で、お...
ケーキ

和三盆のロールケーキ

試作品として「和三盆のロールケーキ」を作りました。前から作りたいと思ってて、やっと作ることができました(笑) ロール生地はふわふわの焼き上がり〜😊お砂糖の代わりに、全て和三盆を使って、中のクリームには黒蜜を入れて、アクセント...
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