ケーキ

ベテランのお二人組ですガレットデロアを作りました😊パイ生地の中にアーモンドクリームを入れて焼き上げるお菓子です✨成形が難しいんですよね・・・😅パイ生地の上にアーモンドクリームを絞りだし、ドーム状の形にしていきますパイ生地を重ねて、包丁で模様...

長く通ってくださっている生徒さんですが、「抹茶ロール作ってない」とのことで、今日は作っていきます😊とっても楽しみながら作られていました✨そして、おしゃべりも楽しくて。。。途中の写真を取り忘れてしまいました😅なので、コーヒータイムです（笑）そ...

またまたシブストを作ります(^^)もう長い事いらしてくださっている生徒さんです突然、「シブスト作りたい！」もう3回目です（笑）さすが上手の仕上がりです👏お母様も「とっても美味しい！」💕嬉しいお言葉ですね(^^)

お二人の生徒さんがいらしてくださいました😊シブストは工程がたくさんあって、すごく時間がかかります。フォンセ生地を作りリンゴをカラメリゼしシブストクリームを作って、仕上げていきますお二人とも頑張って作りました👆お家に帰ってから「とっても美味し...

こちらも去年のクリスマスケーキ教室の様子です😅ご近所のお友達二人がいらして下さいました😊ついついお話しに夢中になってしまいますが、しっかり手も動かしてます（笑）お一人の方は、いつもケーキを作っていくと、お孫さんがとっても喜んでくれるそうです...

３人の生徒さんがいらして下さいました😊イチゴのタルトを作ります🍓タルト生地を作って、型に敷き込みしていきますアーモンドクリームを作り、タルト生地に入れ、一緒に焼いていきます。その間に、カスタードクリームと生クリームを作って。仕上げは、好きに...

ABCクッキングで講師をしていたとき、ご一緒に講師をしていたパンの先生がいらっしゃって下さいました😊今回はお嬢さんと一緒です💕クニーズロールとスフレロールを作りました🍰クニーズロールケーキは、お店をしていた時の看板メニューでした✨以前、この...

ご近所の3人組がいらして下さいました😊おふたりは、キッシュもうひとりは、初めてのショートケーキ作りです。ショートケーキは、お孫さんのバースデーケーキです💕お孫さんのケーキ、とっても綺麗、やはり心こもってますね〜😊キッシュも、美味しそうに出来...

りんごのフィユテを作りました。りんご大好きな生徒さんで、たっぷりりんごを使います😊タルト生地を作って、丁寧に敷き込みしていきます。アーモンドクリームを生地の中に敷き詰め、オーブンで焼き上げます。その間に、りんごをソテーしておきます。焼き上が...

仲良しのお二人組がいらっしゃいました😊スフレ抹茶ロールを作りました！ふわふわの生地に、小豆クリームと抹茶ガナッシュがアクセントになっています✨綺麗にできました👏ティータイムは、メープルロールです。こちらもふわふわの生地で「美味しい〜」と😋次...