お菓子教室 和三盆ロール 〜その2〜
和三盆ロールを作っていきます。病院にお勤めの方で、久しぶりにいらして下さいました😊いつも習って行くケーキ、お母様がとても喜んでくれるようです💕親孝行ですね✨久しぶりだったのもあり、お喋りに夢中になってて、、、途中からの写メになってしまいまし...
2020-11
お菓子教室 
パン教室 ジェノベーゼパン
丸の内のOLさんお二人がいらして下さいました😊ジェノベーゼパンを作っていきます。24センチの丸の形にするのが、なかなか難しいですね・・6等分にカットして、ウインナーとジェノベーゼを乗せて、成形していきます。仕込み水がトマトジュースを使ってい...
お菓子教室 デコレーションケーキ
先日、お孫さんのお誕生日ケーキを作った方が、お孫さんの３才のお祝いのケーキを作りにきて下さいました😊前回のお誕生日ケーキは、お孫さんが「おばあちゃん、ありがとう💕」と何回も何回もかわいい声で言ってくれたようです✨今回のケーキも上手にできまし...
パン教室 カンパーニュ 〜その３〜
先週パンを作りにきた生徒さんが、「どーしてもカンパーニュ食べたい！」とおっしゃって、いらしゃって下さいました😃カンパーニュを作ります。フランスパン粉を使い、具材は、有機の黒いちじく、クルミ、オレンジピールを沢山使いました。部屋中パンの香り、...
パン教室 米粉のチーズクッペ 〜その３〜
久しぶりの３人の生徒さんがいらしてくれました😊米粉のチーズクッペを作っていきます！お一人は、「旦那さんの好みなパンな気がする〜」と。ゴロゴロのベーコンたくさんのチェダーチーズを入れていきます美味しそうに焼き上がりました〜😋「米粉が入っている...
お菓子教室 マロンのパウンドケーキ〜その２〜
仲良しの二人組がいらっしゃいました😊マロンのパウンドケーキを作っていきます🌰小麦粉少なめで、マロンペースト多めで生地を作ります。もちろん、栗もゴロゴロ入れていきます🌰「栗、こんなに入れるの〜？」と喜んで下さいました😋焼き上がったら、生地が落...
パン教室 キャラメルナッツのパン 〜その２〜
若いご夫婦がいらして下さいました😃いつも仲良しなお二人で、とても楽しそうに作ります(^^)キャラメルナッツパンを作ります🍞捏ね上げた生地を半分にして、一つにはココアを入れ、２色の生地をあわせます。上手にねじれてますね！キャラメルクリームとナ...
パン教室 塩バターロール 〜その５〜
本日も塩バターロールです。いつもは3人でいらっしゃいますが、お一人はお仕事でこれませんでした。。。３ヶ月位ごとにいらして、ケーキ、バン等作っていかれます😊真剣に作る工程を写メとって、アルバムに保管してるようです👏成形は、中に棒状のバターを巻...
パン教室 塩バターロール 〜その４〜
お店で一緒に働いていた方とそのお友達で、塩バターロールをつくりました🍞お店を辞めても、いらしてくださるって嬉しいですね😃「バターロールの形作り難しいね〜」といいながら、なかなかの出来栄えでした👆出来上がりも美味しそう〜😃 と思ったら・・・お...
お菓子教室 オペラキャラメル
オペラキャラメルを作りました！工程は長いですが、お二人共頑張りました(^^)生地を作り、３等分していきます。型にクレームカフェ、ショコラキャラメル、クレームシャンティをサンドしていきます。最後はグラサージュカラメルで飾りました👏素敵にできあ...