お菓子教室 マロンのパウンドケーキ 〜その３〜
３人の生徒さんで、マロンのパウンドケーキを作ります。お一人は、一年ぶりの参加で、久しぶりに３人で作業です😊小麦粉を少なくして、栗ペーストと栗を沢山入れてますとても贅沢なパウンドケーキです✨お家に帰って食べたら、とっても美味しかったと、ご報告...
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お菓子教室 スフレ抹茶ロール
仲良しのお二人組がいらっしゃいました😊スフレ抹茶ロールを作りました！ふわふわの生地に、小豆クリームと抹茶ガナッシュがアクセントになっています✨綺麗にできました👏ティータイムは、メープルロールです。こちらもふわふわの生地で「美味しい〜」と😋次...
お菓子教室 クリスマスケーキ 2020
今日はクリスマスですね🎄毎年、12月はクリスマスケーキ作りの方がたくさんいらっしゃいます😊皆さん、想い想いのクリスマスケーキを作っていきました ✨こちらは仲良し二人組の生徒さんのクリスマスケーキです。長年いらしてくださっていますが、実はクリ...
お菓子教室 和三盆ロール 〜その2〜
和三盆ロールを作っていきます。病院にお勤めの方で、久しぶりにいらして下さいました😊いつも習って行くケーキ、お母様がとても喜んでくれるようです💕親孝行ですね✨久しぶりだったのもあり、お喋りに夢中になってて、、、途中からの写メになってしまいまし...
お菓子教室 デコレーションケーキ
先日、お孫さんのお誕生日ケーキを作った方が、お孫さんの３才のお祝いのケーキを作りにきて下さいました😊前回のお誕生日ケーキは、お孫さんが「おばあちゃん、ありがとう💕」と何回も何回もかわいい声で言ってくれたようです✨今回のケーキも上手にできまし...
お菓子教室 マロンのパウンドケーキ〜その２〜
仲良しの二人組がいらっしゃいました😊マロンのパウンドケーキを作っていきます🌰小麦粉少なめで、マロンペースト多めで生地を作ります。もちろん、栗もゴロゴロ入れていきます🌰「栗、こんなに入れるの〜？」と喜んで下さいました😋焼き上がったら、生地が落...
お菓子教室 オペラキャラメル
オペラキャラメルを作りました！工程は長いですが、お二人共頑張りました(^^)生地を作り、３等分していきます。型にクレームカフェ、ショコラキャラメル、クレームシャンティをサンドしていきます。最後はグラサージュカラメルで飾りました👏素敵にできあ...
お菓子教室 タルトレットノア
初めてタルトに挑戦のお二人です。タルトを作って、ダマンドクリームを敷き込み、上にはナッツ類たくさんのせて焼きます！部屋の中はとっても甘い香りで満たされて、焼き上がり楽しみのようでした(^^)きれいに焼き上がりました〜！周りをラッピングすると...
お菓子教室 BirthDay Cake
ご近所方で、お店で一緒に働いていた方がバースデーケーキを作りに来てくださいました(^^)お孫さんのお誕生日ケーキです🎂さすが！上手にスポンジ焼けました〜✨しっかり高さもあり、切り口もキメが細かいです。今の季節🍓苺がなく探して来てくれました。...
お菓子教室 モンブラン
またまた、9月の終わりの教室です💦お2人の生徒さんです。お一人の方はベテランです👆もう1人の方は、いつもはパン作りが多いですが、今回は妹さんのお誕生日のお祝いのためケーキ作りです🎂素敵ですね〜💕ココアのスポンジを作って、スライスしていきます...