お菓子教室 チョコとヘーゼルナッツクッキー
クッキー大好きなお二人がいらしてくださいました😃おしゃべりしていたら、作る工程の写真を撮り忘れてしまいました・・・（笑）なので、出来上がりの写真になります😅たくさんのチョコとヘーゼルナッツ、マカデミアンナッツを入れました🍪チョコとナッツは...
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お菓子教室 和三盆ロールケーキ
自粛のため、半年ぶりの生徒さんがいらしてくださいました😊久しぶりだったので、おしゃべりに夢中になって、写真は途中からになりました（笑）和三盆のロールケーキを作りました。このロールケーキは、ふわふわ生地で、お砂糖使わず和三盆のみです。中のクリ...
お菓子教室 マロンのパウンドケーキ
9月もまだまだ暑い日が続きます💦マロンのパウンドケーキを作りました😊生徒さんは、遠く志木からいらしてくださいました✨小麦粉は少なめで、マロンペーストと栗の渋皮煮をふんだんに使った贅沢なケーキです😆ラム酒がとても効いてて、大人のケーキに仕上が...
お菓子教室 グルノーブルクッキー
8月29日、グルノーブルクッキー作りです😊生徒さんは、焼き菓子が大好きなお二人です✨発酵バターを沢山使って。くるみも贅沢に使ってペースト状にして混ぜ込んでいきます。焼き上がり、冷めきらないうちに、粉糖でコーティングします。出来上がったら、お...
お菓子教室 ブルーベリータルトレットを作りました。
8月1日、ブルーベリータルトレットを作りました😊小渕沢で採った新鮮なブルーベリーを贅沢に飾りました✨タルト生地を作り、カスタードクリームを作り、と長い工程ではありますが、お二人で楽しそうに作られてました(^^)「小渕沢のブルーベリー、とって...
お菓子教室 久しぶりのお教室です。
久しぶりのアップです(^^)ブログが上手く復活出来ないまま、世間も騒がしくなってしまい気が付いたら半年以上もお休みしてしまい、すいませんでした😓さて、今回はガトーショコラオレンジです🍊チョコとオレンジの組み合わせとっても相性良く美味しいです...
お菓子教室 バスクチーズケーキを作りました。その３
さて、またまたバスクチーズケーキ作りです😊ブログを初めてから、他の生徒さんの作ったケーキやパンを見て、「これ作りたい！」との声を多く頂きます(^^)中学の時からのお友達で、パン教室にもたまにいらしてくださいます。お孫さんがいつも沢山遊びに来...
お菓子教室 バスクチーズケーキを作りました。その２
さて、前回の台風が近づいている日の午前中は、バスクチーズケーキを作りました。いつもパン教室にいらっしゃるご近所の３人組の生徒さんです。ひとつのボールに材料を入れて、なめらかになるまで混ぜていきます。そして、今日も写真を忘れて、オーブンの中か...
お菓子教室 フルーツパウンドケーキを作りました。その４
ドライフルーツいっぱいのパウンドケーキを作りました〜😋 ABCからの生徒さんのお二人です。もう10年以上のお付き合いにになります✨ とても感謝です(^^) ついついお話してたら、出来上がってしまい、また途中の写真がありません（笑）今日の、お...
お菓子教室 桃のタルトを作りました。その２
台風が去った日の朝です☀「また、暑い日が戻ってきたなぁ〜。。🐶」って考えてるのかな？（笑）さて、本日の生徒さんは「タルト・デュオ・オ・ペッシュ」作りです。仲の良いお二人です♪ブログ記事を読んで、「作りたい〜！」と言って頂きました（笑）作る工...