生クリーム

お二人の参加で、カスタード入りのふわふわロールケーキを作りました😊 ロール生地を作っていきます 綺麗に表面を整えて焼いていきます 焼き上った生地にカスタードクリームを混ぜた生クリームをぬり...

おひとりの方が「ショートケーキを作りたい！」と言ったら、私も作りたいと・・・3人で作ることに😊 おふたりは、ベテランさんです✨ スポンジもとてもきめ細かく、美味しそうです！ この時期は（10月後半）まだ店...

いちごがギリギリあるかなぁ〜という５月末の教室の様子です😊 本当は、１月のいちごの美味しい時期に作る予定でしたが、緊急事態宣言等があり、泣く泣く延期になりました😢 でもやっぱりいちごが手に入る時期に何とか作りたいとのことで・・...

こちらは、まだイチゴが何とかあるかなぁ〜というタイミングで作りました💦 パンとケーキの授業にいつもいらしてくださっている生徒さんです😊 作る事が大好きで、お家でも色々作っていらっしゃるようです✨ ビスキュイ生地が...

お店で好評だったロールケーキを作りたいとの事で、クニーズロールとスフレロールを作りました😃 ロール生地もふかふかに焼き上がり、いい香りでした😋 クニーズロールは、たくさんのフルーツを入れて巻き、スフレロールは生...

ケーキ大好きなお二人で、イチゴタルトを作っていきます🍓 タルト生地、アーモンドクリーム、カスタードと沢山の工程があります 最後は生クリームとイチゴで完成です👏 生クリームの絞りの雫型、難しいと・・...

クニーズロールが大好きなお二人がいらっしゃってくれました😊 生地づくりは、卵黄と卵白の別立てで作っていきます しっかりしたメレンゲを作って 別で泡立てた卵黄液を加えて、ふわふわの生地を焼きます ...

お孫さんの2歳バースデーケーキを作りにいらっしゃいました😊 おばあちゃんの手作りケーキって、お孫さん喜びますね！ 写真は途中からになってしまっていますが、 スポンジを焼いて、デコレーションをしていきます🍰 ...

３人の生徒さんがいらして下さいました😊 イチゴのタルトを作ります🍓 タルト生地を作って、型に敷き込みしていきます アーモンドクリームを作り、タルト生地に入れ、一緒に焼いていきます。 その間に...